请选择 进入手机版 | 继续访问电脑版
搜索
房产
装修
汽车
婚嫁
健康
理财
旅游
美食
跳蚤
二手房
租房
招聘
二手车
教育
茶座
我要买房
买东西
装修家居
交友
职场
生活
网购
亲子
情感
龙城车友
找美食
谈婚论嫁
美女
兴趣
八卦
宠物
手机

苍井空白内涵图 糖友不能吃火锅?医生提醒,火锅这样吃稳血糖 cnn中文网

[复制链接]
查看: 771|回复: 0

21

主题

21

帖子

65

积分

等待验证会员

积分
65
发表于 2019-6-13 13:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
这是写在帖子头部的内容暖锅是很多人的“最爱”。即即是在酷热的炎天,开着空调吃暖锅,对很多人来说也是一种享用。
暖锅,是我国前人发现的一种烹饪方式。在现代,暖锅被称为“古玩羹”,因食品被投入滚水时发出“咕咚”声而得名。暖锅历史悠久,也是一种老小咸宜的服法。
我国的暖锅品种丰富,深得公共爱好,很多地方都有其特点暖锅,比如老北京的铜锅涮肉、川渝的麻辣油锅、云南的菌锅、广东的打边炉等。很多糖友也很喜好吃暖锅,但在吃暖锅的时辰需要留意锅底、食材的挑选以及进食顺序等细节,这样才能做到健康美味两不误。除了有些暖锅食材会影响血糖控制,暖锅会带来一些对身材健康晦气的身分,如,高钠、高脂、高嘌呤等,从而影响对血压、血脂、血尿酸等代谢目标的控制。
糖友不能吃火锅?医生提醒,火锅这样吃稳血糖  养生

削减嘌呤摄取的技能
暖锅的汤头多种多样,建造的方式也不尽不异。各类香料和食品质料加在一路,使暖锅的汤头很是美味。是以,很多糖友非常喜好喝暖锅的汤头。可是,暖锅煮到最初汤的嘌呤含量浓度颇高(出格提醒:菌汤锅底自己的嘌呤含量较高,不倡议高尿酸血症患者选用)。我们吃暖锅常吃的牛肉、羊肉、动物内脏、鱼虾、豆类及一些蔬菜中都含有较高的嘌呤(见表1)。嘌呤易溶于水,随着时候的推移,这些食品中的嘌呤会溶入到暖锅汤中。嘌呤为有机化合物,在人体内嘌呤代谢会酿成尿酸,血尿酸太高会引发痛风。所以,假如糖友喜畛刳吃暖锅的时辰喝汤,最好挑选先喝汤。
糖友不能吃火锅?医生提醒,火锅这样吃稳血糖  养生

有的糖友能够喜好吃比力鲜嫩的牛羊肉,所以只在锅里涮几秒钟就起头进食,并不倡议这类服法,一方面熟牛羊肉能够会照顾一些细菌,加热时候太短难以杀死,另一方面肉类中嘌呤含量较高,充实涮煮可以去掉部分嘌呤。但是煮的时候太长,由于肉丧失水份和吸收汤中的嘌呤,肉的嘌呤含量又起头升高,所以也不成煮得太久。研讨表白,羊肉涮6分钟时嘌呤含量最低,然后起头升高;牛肉和青虾涮16分钟时嘌呤含量最低,然后起头升高。暖锅常见的食品还有动物内脏,如毛肚、鸭肠、脑花等。研讨表白,这类食材的嘌呤含量颇高。所以,糖友在吃暖锅的时辰最好少吃或不吃动物内脏类的食品。
表1 常见暖锅食材中高嘌呤食品数据表
糖友不能吃火锅?医生提醒,火锅这样吃稳血糖  养生

削减钠脂摄取的技能
暖锅实在是一种很好的服法,由于暖锅可以涮各类百般的食品,大师可以很轻易地到达天天最少五种蔬菜以及适当菌类、豆制品、肉类的饮食方针。只要留意下面两点,暖锅就是很健康的服法。
1)拒绝二次加工食品
在吃暖锅的时辰,一些糖友喜好吃一些二次加工的食品,如鱼丸、蟹棒、午饭肉、肉肠等,二次加工的食品不但含有多种食品增加剂而且大多高钠,质料质量也没法保证,所以糖友最好还是少吃,倡议挑选鲜肉及其制品。
2)留意多菜少肉
吃暖锅时不要以肉为主,这会增加脂肪的摄取,应公道搭配多种蔬菜,既补充维生素、炊事纤维等,又增加饱腹感,避免热量超标。白萝卜还有助消肉食,吃暖锅时搭配绿茶、山楂柠檬水、低糖酸梅汤等饮品也有助消油腻。
3)留意锅底蘸料挑选
吃暖锅少不了蘸料,糖友要若何挑选呢?在选暖锅汤头的时辰,很多人喜好挑选一些浓汤的锅底。可是,这些非清汤类的锅底已经含盐,假如再搭配蘸料,不但轻易使钠的摄取量超标,还会额外摄取热量。此外,麻酱料、蒜泥油碟、沙茶酱等均含油较多,轻易致使脂肪摄取超标。所以糖友在吃暖锅的时辰,如喜好搭配蘸料食用,最好选清汤锅底,如挑选了非清汤锅底,就只管不用蘸料,如为了口胃一定要用,也最好将蘸料稀释食用。喜好吃麻辣锅底的糖友要留意,锅底的含油量很高,轻易油脂摄取超标。糖友无妨在食用前将食品在白开水里涮一下,吸走过剩的油脂。
糖友不能吃火锅?医生提醒,火锅这样吃稳血糖  养生

温馨提醒:
由于暖锅的食材比力丰富,所以很多糖友会挑选只吃蔬菜、鱼肉等食品而不吃主食。可是,服用胰岛素促泌剂或是注射胰岛素的糖友要留意,吃暖锅时用时较长,一般都有跨越半小时,所以最好先吃一些主食或淀粉类蔬菜,免得最初才吃主食或淀粉类食品而出现低血糖。糖友吃暖锅的时辰要留意,很多食材的碳水化合物含量较高,所以,为了平稳控糖,一定要做好食品交换。我们为大师预备了一个暖锅食材交换表供大师参考。
暖锅“隐形”主食交换份对照表(1份供给90千卡热量)
糖友不能吃火锅?医生提醒,火锅这样吃稳血糖  养生
感激您的阅读
http://jokesaz.com/buy-kamagra-online/
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

技术支持:迪恩网络科技公司  Powered by Discuz! X3.2
快速回复 返回顶部 返回列表